Tacos de chorizo
Ingredientes
1 paquete  de chorizo Montuno Picante 411 gr. Â
2 papasÂ
10 tortillas de maÃzÂ
1/4 de cebollaÂ
½ cucharada de aceite de oliva
1/4de cucharada de Sal y pimientaÂ
1 tomate pequeño
Hojas de cilantro
1/4 taza de quesoÂ
Procedimiento
Ponga en cacerola con agua hirviendo las papas y cocÃnelas por  20 minutos hasta que se suavicen. Para saber si las papas están listas, clave un tenedor en las papas, y si entra y sale suavemente, las papas están listas. Corte finamente la  cebolla, el tomate  y el chorizo,  y  reserve. Caliente en una sartén a fuego medio  el  aceite de oliva, y agregue la  cebolla e incorpore en la sartén el chorizo y cocine por dos  minutos, hasta que esté medianamente cocido. Agregue en la sartén las papas, la sal y cocine por tres minutos más. Caliente las tortillas 30 segundos de cada lado, luego rellénelas con la mezcla del chorizo, agregue tomate, hojas de cilantro y queso al gusto.  Â
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