Ingredientes

 

• 4 láminas de pasta
• 2 tazas de salsa de tomates 
• Prego
• 1 taza de queso mozzarella
• Para el relleno 
• 1 cda. de mantequilla
• ¼ de cebolla cortada finamente
• 2 dientes de ajo picados 
• ¼ tallo de apio picado
• ¼ de zanahoria picada 
• 2 tazas de pollo cocinado y desmenuzado
• 1 taza de leche
• ½ taza de caldo de pollo
• Sal y pimienta al gusto.

Preparación

1. En una olla, a fuego medio, derrite la mantequilla y saltea la cebolla, el ajo, el apio y la zanahoria por 3 minutos. Agrega el pollo, la leche  y el caldo de pollo. Sigue cocinando hasta que se espese. Salpimienta al gusto.
2. Si la necesitas más espesa, puedes agregar 1 o 2 cucharadas de fécula de maíz disuelta en agua.
3. Para armar los canelones, pasa las láminas de pasta unos segundos por agua hirviendo, colócalas en toallas de papel y reserva. Rellena las láminas y enrróllalas.
4. En un molde o refractario engrasado, coloca en el fondo un poco de salsa Prego, acomoda los canelones y báñalos con la salsa.
5. Espolvorea el queso y llévalos al horno hasta gratinar.