Ingredientes

• 4 tomates rojos de ensalada
• 1 pepino
• 1 pimiento rojo
• 1 cebolla (mejor si es roja)
• aceitunas negras
• alcaparras
• 100 gramos del QUESO FETA APETINA de su elección
• Zumo de un limón
• Pimienta negra
• Orégano
• Aceite de oliva
• Sal (opcional)

Procedimiento

• Lavamos y cortamos los tomates, el pepino, el pimiento y la cebolla. Lo colocamos después todo en un bowl de ensalada y añadimos las aceitunas, las alcaparras y el queso Feta Apetina de su elección.
• Aparte, en un envase pequeño, preparamos una vinagreta con aceite,  zumo de un limón, 8 granos de pimienta negra molida, el orégano y una pizca de sal (opcional).
• Mezclamos la ensalada con la vinagreta y servimos.