Chow Mein De Carne
Spanish
Ingredientes
- 2 lbs. de carne ahumada finamente picada
- 1 cebolla picada en juliana
- 3 zanahorias peladas y picadas en juliana
- 1 pimentón rojo en juliana
- 2 tallos de apio picado en "slice" finos
- 1/2 repollo finamente picado
- 1 lb. de fideos para Chow mein cocidos.
Salsa:
- 1 taza de salsa china o de soya
- 1 cda. de maicena
- 1 cda. de ajinomoto
- 3 cdas. kétchup
- 3 cdas. de salsa inglesa.
Procedimiento:
- En una cacerola, caliente 4 cucharadas de aceite y sofrÃa la zanahoria hasta que esté al dente. Durante la cocción, agregue cucharadas de la salsa.
- Agregue algo más de aceite y dore la cebolla, luego el pimentón; de ahÃ, el apio y el repollo junto con la carne, siempre agregando algo de salsa. Por último, incorporar los fideos cocidos; mezcle hasta que todo integre bien.
- Servir caliente con plátanos glaseados o arroz blanco y bañado con salsa agridulce.
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