Ingredientes

•  1 taza de harina de maíz
•  1 taza de agua
•  1/4 cucharadita de sal
•  1 lata de atún Delitún 160g
•  1 cebolla
•  1 chile dulce verde grande
•  1 yema de huevo

Procedimiento

1. Mezcla la harina con el agua y la sal. Te debe quedar una masa suave y manejable. Es recomendable añadir el agua poco a poco para que no quede muy suave.
2. Divide la masa en bolitas y forma con cada una un círculo de masa con un rodillo.
3. Luego pica finamente la cebolla y el chile dulce y fríelos en una sartén con un poco de aceite. Sala la preparación.
4. Añade una porción de Delitún en cada círculo de la masa y una porción de la cebolla y el chile dulce.
5. Dobla la masa por la mitad y cierra apretando los bordes.
6. Pinta las empanadas con la yema de huevo y mételas en el horno precalentado a 200°C durante 15 o 20 minutos hasta que estén doradas.