Ingredientes: 

• 150 g de piña en dados
• 1/2 lb camarones pelados
• 2 huevos
• 3 tazas (325 g) de arroz cocido
• 1/2 cucharadita de pimienta 
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de azúcar
• 1/2 cucharada de salsa de soja 
• 1/2 cebolla picada
• un poco de cebollina picado
• un poco de jengibre picado
• 1 ajo picado
• 10 g de mantequilla
• aceite vegetal

Procedimiento:

• Para presentarlo en la piña, primero hay que cortarla por la mitad, elegimos una de las dos mitades y con la ayuda de un cuchillo y una cuchara la vaciamos bien. Seguido troceamos la piña en dados que usaremos en nuestra receta.
• En un sartén ponemos un poco de aceite vegetal y sofreímos los camarones con un poco de jengibre, ajo, sal, pimienta y azúcar. Los sacamos y reservamos para luego.
• En esa misma sartén freímos los huevos, cuando estén listos lo mezclamos con los camarones.
• Incorporamos el arroz blanco cocido y la mantequilla, lo removemos bien. 
• Seguidamente añadimos la pimienta, la sal, el azúcar, la salsa de soja, la cebolla y lo mezclamos todo bien.
• Incorporamos la piña y lo removemos un poco más.
• Finalmente añadimos la cebollina y lo volvemos a mezclar y ya está listo para servir dentro de la piña.