Ingredientes: 

• 1 zanahoria
• 200g de repollo
• 100g de frijoles nacidos
• hojas de masa filo
• Sal y Pimienta al gusto
• 1/2 cucharadita Salsa de soja
• 1 cucharadita de aceite de sésamo
• 1 cucharadita de polvo 5 especias
• Aceite vegetal para freír

 

Procedimiento:

• Cortamos la zanahoria y el repollo en juliana. Seguido en un sartén sofreímos con un poco de aceite vegetal la zanahoria, el repollo y los frijoles nacidos, removiendo constantemente hasta que las verduras estén al dente. 
• Cuando esté casi lista añadimos la salsa de soja, una pizca de sal, una pizca de pimienta, el polvo de 5 especias y el aceite de sésamo. Removemos unos segundos y retiramos.
• En una hoja de pasta filo colocamos una porción del relleno, si la mezcla está muy húmeda podría romperse la fina hoja de pasta filo.
• Enrollamos haciendo un rollo utilizando toda la hoja y freímos en abundante aceite. Retiramos a una bandeja con papel absorbente y servimos caliente.
• Se acompañan con una rica salsa agridulce.